为什么“扬汤止沸不如釜底抽薪”？

扬汤止沸是指把锅里开着的水起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。

比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。釜底抽薪是指把柴火从锅底抽 掉。比喻从根本上解决问题。这背后隐藏一个物理原理：液体沸腾的充要 条件是温度达到沸点和能继续吸收热量。扬汤止沸虽然增大了液体和空气

的接触面积，使液体蒸发变快，降低液体温度，避免达到沸点。但水随后 回到锅内还能继续吸收热量，再次沸腾。而釜底抽薪干脆断开热源，从根 本上制止了液体的沸腾。

扬汤止沸是物理现象？扬汤止沸是物理现象吗

是的，这个就是个物理现象

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