后来为什么他定居湖南？主要是两方面的原因：一个是工作分配及事业发展，另一个是婚姻生活。

1930年，袁隆平出生于北京。随后，他跟随父母辗转居住在全国多个地方。

例如他小学时期，先后在湖北、湖南、重庆读书；中学时期，先后在重庆、汉口、南京读书。

1949年，他进入重庆的西南农学院（现西南大学）农学系学习。

1953年8月，袁隆平从西南农学院毕业，服从全国统一分配，到湖南省黔阳地区（今怀化地区）的安江农业学校当教员。

袁隆平的这份老师职业生涯，持续了18年，直至1971年。

1960年7月，在安江农业学校的试验田中，袁隆平意外发现了一株特殊性状的水稻。

由此，他在当老师的同时，开始了“杂交水稻”的研究。

在安江农业学校，袁隆平还收获了爱情。

随着袁隆平的年龄增大，身边的同事、朋友都热心地给他当“红娘”。

最后，袁隆平对于比他小8岁的女学生邓则一见钟情。逐渐地，俩人越走越近，开始了“师生恋”。

1964年正月初十，33岁的袁隆平和25岁的邓则，在安江农校举行了简朴而热闹的婚礼。

邓则是湖南省黔阳地区人，也即袁隆平成为了湖南女婿。

婚后，俩人恩爱到老，生育有三个儿子。

1971年春，湖南省农业科学院成立了杂交稻研究协作组，袁隆平被调到这个机构，到长沙工作。

此时，袁隆平在业内已经名声鹊起。

湖南省是鱼米之乡，水稻种植面积广阔，是袁隆平的“杂交水稻”研究、培育工作的优良基地。

从而，袁隆平开始开辟新的天地，科研成果不断，工作及事业逐步腾飞。

1978年10月，他晋升为湖南省农业科学院研究员。

1984年，世界上第一家杂交水稻专业科研机构——湖南杂交水稻研究中心成立。1995年，以其为依托，成立了国家杂交水稻工程技术研究中心。

这个机构位于湖南省长沙市，由“杂交水稻之父”袁隆平院士担任主任。

直至袁隆平临终之前，即使他到云南、海南短期工作，还担任了多个社会职务，但他的工作单位都一直在湖南。

1999年6月，以“光大袁隆平伟大事业，用科技改造农业，造福世界人民”的农业高新技术企业——袁隆平农业高科技股份有限公司，在长沙成立。后来成为农业产业化国家重点龙头企业、国家科技创新型星火龙头企业、上市公司。

因而，由于工作及事业发展的原因，加上婚姻生活的因素，袁隆平长期定居在湖南。